[홈베이킹 쇼핑] 마들렌 레시피 / 마들렌 12구 틀 33.9x26.3 사용 후기

어느 날 구움 과자류 디저트가 너무 먹고 싶었는데

배달시키려고 보니 개당 4,500원~5,500원 

 

갑자기 너~무 비싸다고 생각돼서 만들어 먹자는 생각으로 필요 재료들을 구매했다.

일단 틀 부터.

마들렌부채 12구 베이킹도구, 33.9 x 26...., 1개 - 마들렌팬 | 쿠팡

 

▶ 땅콩실험실 마들렌 레시피 ◀

박력분 130g

계란 2개

무염버터 100g

(자투리 버터 / 틀 코팅 용 조금)

설탕 90g

꿀 대충 한 바퀴

소금 쬐끔

 

마들렌 반죽 사진은 없다.

혼자서 만들기만 해도 우당탕탕이기 때문이다.

잊지 않고 틀에 버터를 덕지덕지 발라주었다.

굽고 나서 마들렌이 틀에서 잘 분리돼야 하기 때문.

잘 부풀어 오른 내 자식들

 

저 레시피는 대략 마들렌 12개 분량의 레시피인데

틀이 깊지가 않아서 19개가 나왔다.

앞선 12개 구워주자마자 바로 반죽 짜서 한 번 더 오븐에 돌려줬음.

이번엔 쥐젖이 생긴 마들렌이었지만

맛은 똑같았다 ^^

 

다음번에 만들었을 때도 12개 이상 나와버림

이때는 레몬 글레이즈드 도전해서 성공!

 

 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

 

이번에 쿠팡에서 급하게 구매한 마들렌틀은

마들렌부채 12구 베이킹도구, 33.9 x 26...., 1개 - 마들렌팬 | 쿠팡

마들렌부채 12구 사이즈 33.9 x 26.3 제품인데

학원에서 베이킹 배울 때 썼던 마들렌 틀보다

얕아서 반죽이 덜 들어간다.

그래서 계속 반죽이 남아 12개 이상씩 나온 것 같음!

 

- - - - 장점 - - - -

▶ 가볍다.

 

▶ 코팅이 잘 되어있다. 

두 번째 구움에서 틀이 뜨거워 버터를 바르지 못했는데 ㅎ 잘 떨어졌다!!

위 사진에서 바른 것보다 덜 발라도 괜찮을 듯하다.

 

▶ 굽는 색감이 고르게 나온다.

오븐 차이도 있지만 열 전달률이 고르다는 것 입증함!

 

 

---

여러분들도 갑자기 디저트 가격에 놀랄 때

홈베이킹에 도전해 보세요!

 

한 번 구우면 열몇 개씩 나오니

사먹는 것보다 훨씬 저렴하게

디저트를 누릴 수 있었답니다 :)